Alimentation Malbouffe & Mondialisation

Qui décide du menu dans nos assiettes ? Enquête sur l’influence discrète des lobbys agroalimentaires

– Qui décide du menu dans nos assiettes ? Enquête sur l’influence discrète des lobbys agroalimentaires 5.10.26 L’industrie agroalimentaire mène une action politique organisée et largement invisible pour peser sur notre alimentation. Une enquête reconstitue les coulisses de cette influence, de la recherche scientifique jusqu’à l’Assemblée nationale. Mieux documenter des liens d’intérêts et favoriser la recherche et la prévention aiderait à rééquilibrer les rapports de force. (…)

Aliments ultra-transformés : on s’empoisonne sans le savoir

Aliments ultratransformés et santé

– Aliments ultra-transformés : on s’empoisonne sans le savoir 3.06.26 On s’est tous déjà fait avoir, même en voulant “bien faire”. Et plutôt deux fois qu’une. Ce lait d’amande grillée sans sucre de la marque Alpro, cette petite barquette de carottes râpées au jus de citron de Sicile de chez Carrefour, ce guacamole aux piments doux d’Atelier Blini… Trois exemples de produits (épinglés par Foodwatch) en apparence sains qui cochent les cases des aliments dits “ultra-transformés”, dont les (…)

Restauration collective & Malbouffe : comment mieux manger ?

Restauration collective "industrielle"

– Restauration collective : comment mieux manger ? 18.03.24 Comment mettre en place une alimentation plus écologique et plus durable en restauration collective ? Avec quatre milliards de repas par an, la restauration collective constitue un levier essentiel pour favoriser une alimentation plus durable au sein des territoires. Pourtant, il reste beaucoup à faire pour que les cantines proposent une offre digne de l’urgence climatique, éthique et sanitaire en France et dans le monde. Depuis (…)