Agir en Région

Nord (59) : À Saint-Amand-les-Eaux, la cantine du Moulin Blanc, bio et locale

Cantines & Restauration bio & locales

– À Saint-Amand-les-Eaux, la cantine du Moulin Blanc, bio et locale 4.01.26
Le chef Frédéric Mahoudeau et son équipe de la cantine du Moulin Blanc ont obtenu les prestigieuses distinctions 3 étoiles « Ici je mange local » et le label bio témoignant de leur engagement pour une alimentation saine et locale.
https://www.lavoixdunord.fr/1661274/article/2026-01-01/saint-amand-les-eaux-la-cantine-du-moulin-blanc-bio-et-locale
– La Ville de Lille récompensée pour les menus proposés dans les (…)

4 janvier, par Rédaction Yonne Lautre

Finistère : « On ne veut pas leur faire manger n’importe quoi » : le boom du bio au réfectoire du lycée Chaptal, à Quimper

Cantines & Restauration bio & locales

– « On ne veut pas leur faire manger n’importe quoi » : le boom du bio au réfectoire du lycée Chaptal, à Quimper 27.11.25
Le réfectoire du lycée Chaptal, à Quimper (Finistère), est passé de 5 % de produits bio à plus de 25 %. Une révolution qui ravit élèves et cuisiniers. Et qui a permis à l’établissement de dépasser l’objectif de la loi Egalim, visant à imposer une meilleure alimentation dans la restauration scolaire. (…)

27 novembre 2025, par Rédaction Yonne Lautre

Dordogne : Les 20 ans du Festival du livre gourmand à Périgueux avec Jean-Marc Mouillac, Formateur en cuisine bio

Cantines & Restauration bio & locales

– Les 20 ans du Festival du livre gourmand à Périgueux avec Jean-Marc Mouillac, Formateur en cuisine bio 16.11.25 Jean-Marc Mouillac cofonde le collectif Les Pieds dans le Plat, qui rassemble des professionnels engagés pour une alimentation éthique. Il continue à former et accompagner les cuisines collectives vers le bio et le local, s’appuyant sur le riche tissu de producteurs de Dordogne (dont 1 500 en bio). Il a cofondé avec l’association Nourrir l’avenir, le centre d’éducation populaire (…)

16 novembre 2025, par Rédaction Yonne Lautre

Tarn : La cuisine centrale de Fontbonne primée pour son engagement bio

Cantines & Restauration bio & locales

– La cuisine centrale de Fontbonne primée pour son engagement bio 18.10.25 Vendredi dernier, la Communauté de communes du Cordais et du Causse (4C) a officiellement reçu le label "Territoire Bio Engagé", au titre de la restauration collective à la cuisine centrale de Fontbonne, en présence d’élus et de représentants de la filière bio. Pour obtenir ce label, il est nécessaire d’atteindre 22 % d’approvisionnement en produits bio dans les services de restauration. Avec 24 % de produits bios, la (…)

18 octobre 2025, par Rédaction Yonne Lautre

Gers : Mieux manger pour bien vieillir : le premier Ehpad de France à cuisiner presque 100 % local et bio

Cantines & Restauration bio & locales

– Mieux manger pour bien vieillir : le premier Ehpad de France à cuisiner presque 100 % local et bio 16.10.25
Un Ehpad associatif du Gers confectionne chaque jour ses repas en interne avec un chef cuisinier qui s’approvisionne en produits locaux et majoritairement bio. Pour un coût final moins élevé, les résident·es retrouvent le plaisir de la table.
https://basta.media/Mieux-manger-pour-bien-vieillir-premier-Ehpad-France-cuisine-100-pourcent-local-bio-fait-maison
– "On veut voir les (…)

16 octobre 2025, par Rédaction Yonne Lautre

Côtes-d’Armor : Repas végétariens, circuits courts, aliments bio… Comment ce collège de Dinan a transformé son self

Cantines & Restauration bio & locales

– Repas végétariens, circuits courts, aliments bio… Comment ce collège de Dinan a transformé son self 8.10.25
Le collège François-Broussais, à Dinan (Côtes-d’Armor), est le premier des Côtes-d’Armor à se voir attribuer le label « Bio Engagé », qui vient saluer les efforts de l’établissement en matière d’alimentation durable et respectueuse de l’environnement.
https://www.ouest-france.fr/bretagne/dinan-22100/repas-vegetariens-circuits-courts-aliments-bio-comment-ce-college-de-dinan-a-transforme

8 octobre 2025, par Rédaction Yonne Lautre

Puy-de-Dôme : Un pain bio et local dans les cantines de Clermont-Ferrand via la création d’une filière territoriale

Cantines & Restauration bio

– Un pain bio et local dans les cantines de Clermont-Ferrand via la création d’une filière territoriale 4.10.25
Ce vendredi 3 octobre, lors du conseil municipal de Clermont-Ferrand, les élus ont approuvé la signature de la convention du consortium "Ambition Positive". Objectif : approvisionner les cantines scolaires en pain bio, local, sain et à très faible impact environnemental avec la création d’une filière sur le territoire. (…)

4 octobre 2025, par Rédaction Yonne Lautre

Loire-Atlantique : Avec un budget serré, le bio progresse doucement dans les assiettes des collèges du Vignoble nantais

Cantines & Restauration bio

– Avec un budget serré, le bio progresse doucement dans les assiettes des collèges du Vignoble nantais 29.09.25
Les collèges publics du Vignoble nantais, proposant en moyenne près de 40 % de produits bio, ont encore du chemin pour atteindre les objectifs du Département (75 % en 2028).
https://actu.fr/pays-de-la-loire/clisson_44043/avec-un-budget-serre-le-bio-progresse-doucement-dans-les-assiettes-des-colleges-du-vignoble-nantais_63214548.html
– Deux restaurants nantais rachètent une (…)

29 septembre 2025, par Rédaction Yonne Lautre

Isère : Agglomération grenobloise : une nouvelle cuisine centrale pour Grenoble et Échirolles à l’horizon 2031

Cantines & Restauration bio

– Agglomération grenobloise : une nouvelle cuisine centrale pour Grenoble et Échirolles à l’horizon 2031 10.08.25 Une nouvelle cuisine centrale pour Grenoble et Échirolles à l’horizon 2031, c’est ce qui est prévu par les deux villes qui veulent mutualiser leurs efforts pour fournir un service de restauration à leurs cantines scolaires, crèches, établissements pour les personnes âgées entre autres. (…)

10 août 2025, par Rédaction Yonne Lautre

Hérault : Montpellier : première ville d’Occitanie labellisée "territoire bio engagé"

Cantines & Restauration bio & locales

– Montpellier : première ville d’Occitanie labellisée "territoire bio engagé" 16.07.25
Ce mardi 8 juillet, Montpellier est devenu la troisième métropole française à obtenir le label « territoire bio engagé » après Bordeaux et Nantes et la première en Occitanie.
https://actu.fr/occitanie/montpellier_34172/montpellier-premiere-ville-d-occitanie-labellisees-territoire-bio-engage_62904410.html
– Montbazin première ville du département à recevoir le label "Territoire bio engagé" 3.07.25 (…)

16 juillet 2025, par Rédaction Yonne Lautre