– La face cachée du vrac 17.04.25
De façon contre-intuitive, la vente de produits sans emballage peut devenir antiécologique et générer du gaspillage. Sans étiquette, les dates de péremption des produits prennent le risque d’être oubliées. Sans éducation culinaire, les consommateurs sont livrés à eux-mêmes pour cuisiner. Sans compter qu’avec la mode de l’emballage sur mesure, jamais autant de contenants n’ont été achetés. Une priorité : accompagner les consommateurs.
https://theconversation.com/la-face-cachee-du-vrac-252439
– Vente en vrac et sécurité des aliments : quels risques, et quelles bonnes pratiques ? 7.06.24
Alors que la vente en vrac explose, l’Anses rappelle les précautions à prendre lors qu’on y a recourt. Contenant adapté, durée de conservation, risque de contamination : à quoi faut-il être vigilant ?
https://theconversation.com/vente-en-vrac-et-securite-des-aliments-quels-risques-et-quelles-bonnes-pratiques-176196
– Les supermarchés ne jouent pas le jeu du vrac 16.05.24
Acheter des aliments en vrac est loin d’être entré dans les mœurs, tout comme l’achat en emballages consignés ou réemployables. C’est l’un des constats du premier baromètre de la filière du vrac et du réemploi publié mardi 14 mai.
https://reporterre.net/Les-supermarches-ne-jouent-pas-le-jeu-du-vrac
Localisateur de magasins #VRAC : https://consovrac.com/
