– Le cours du café arabica au plus haut depuis 1977 29.11.24
Le cours du café arabica a atteint mercredi son niveau le plus haut depuis près de cinquante ans, l’offre étant limitée en raison d’inquiétudes sur les récoltes au Brésil, touché cette année par d’importantes sécheresses.
La livre d’arabica cotée à New York a enregistré mercredi un record depuis 1977, à 320,10 cents.
En cause : les craintes de « mauvaises récoltes dues aux conditions météorologiques » défavorables plus tôt cette année, en particulier au Brésil, premier producteur mondial de café, et d’arabica en particulier, qui poussent les producteurs à retenir leurs grains, malgré la forte demande, avait expliqué Jack Scoville, analyste chez Price Futures Group, en début de semaine, quand les prix atteignaient déjà des records.
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– Quel avenir pour le café dans un monde qui se réchauffe ? 24.02.24
La culture du café dépend de conditions climatiques précises, notamment en termes de températures. L’arabica, qui est la variété la plus consommée et la plus cultivée ne peut pousser qu’entre 18°C et 23°C. Or, les principales régions où pousse le café sont menacés par le réchauffement, ce qui contraint à revoir l’implantation des plantations, soit de les déplacer en altitude, soit les relocaliser sous des latitudes plus propices soit de revenir aux techniques ancestrales d’agroforesterie pour que l’arbre soit protégé de la chaleur par l’ombre d’autres cultures. C’est ce qu’explique en moins de 3 minutes cette vidéo de l’émission 28 minutes d’Arte. Le café, qui demeure une des boissons chaudes les plus prisées au monde, avec 2 milliards de tasses servies chaque jour, va devoir lui aussi s’adapter au dérèglement climatique.
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