– Additifs conservateurs : deux grandes études suggèrent des liens avec un risque accru de cancers et de diabète de type 2 16.01.26
Les additifs conservateurs sont présents dans de nombreux types d’aliments. Or, deux nouvelles études épidémiologiques d’ampleur suggèrent l’existence d’un lien entre leur consommation et un risque accru de cancer et de diabète de type 2. Anaïs Hasenböhler, qui conduit ces travaux, et Mathilde Touvier, qui dirige l’équipe de recherche en épidémiologie nutritionnelle (Cress-Eren, Inserm/Inrae/Cnam/Université Sorbonne Paris Nord/Université Paris Cité), ont répondu à nos questions.
https://theconversation.com/additifs-conservateurs-deux-grandes-etudes-suggerent-des-liens-avec-un-risque-accru-de-cancers-et-de-diabete-de-type-2-273297
– E202, E224, E250... Ces additifs alimentaires aggravent les risques de cancer et de diabète 8.01.26
Les conservateurs augmentent la durée de vie des produits alimentaires, mais pas celle des individus. Consommer ces produits augmenterait les risques de cancer et de diabète, selon deux études.
https://reporterre.net/Charcuterie-plats-prepares-Les-additifs-aggravent-les-risques-de-cancer-et-de-diabete
– Diabète, maladie de Crohn : les additifs alimentaires nous rendent-ils malades ? 20.09.25
Nos sociétés occidentales sont largement touchées par les maladies comme le diabète, la maladie de Crohn ou l’obésité. Mais comment expliquer cette épidémie de maladies inflammatoires de l’intestin, et quels liens peut-on établir avec les additifs alimentaires ?
Avec Benoit Chassaing, directeur de recherche Inserm et chef du groupe “Interactions Microbiote-Hôte” à l’Institut Pasteur
https://www.radiofrance.fr/franceculture/podcasts/les-chantiers-de-la-recherche/diabete-maladie-de-crohn-les-additifs-alimentaires-nous-rendent-ils-malades-7330353
– L’histoire mouvementée de l’aspartame : entre promesses sucrées et pressions industrielles 19.09.25
L’aspartame est aujourd’hui l’un des édulcorants les plus utilisés au monde. Présenté comme une alternative au sucre, son histoire est pourtant marquée par des polémiques, des doutes scientifiques et de fortes pressions de l’industrie. De la dulcine interdite pour toxicité à l’autorisation contestée de l’aspartame, ce parcours rappelle combien la vigilance et le principe de précaution sont essentiels lorsqu’il s’agit de santé publique.
https://www.foodwatch.org/fr/sinformer/nos-campagnes/alimentation-et-sante/additifs/lhistoire-mouvementee-de-laspartame-entre-promesses-sucrees-et-pressions-industrielles-1
– Non à l’aspartame dans nos aliments et boissons ! 29.05.25
Fausses promesses, vrais risques pour la santé : voilà comment pourrait être résumée l’utilisation de l’aspartame par l’industrie agroalimentaire. Non seulement l’additif E951 n’a aucun effet prouvé sur le contrôle du poids mais en juillet 2023, l’agence internationale de recherche sur le cancer de l’Organisation Mondiale de la Santé a classé l’aspartame comme possible cancérigène, en plus des risques cardiovasculaires ou de contracter un diabète de type 2. Malgré cette alerte, les politiques en France comme en Europe n’ont entrepris aucune action et on retrouve encore l’aspartame dans de nombreux produits que nous consommons au quotidien. Foodwatch, La Ligue contre le cancer et Yuka s’associent pour exiger l’interdiction européenne de cet additif dans nos aliments et nos boissons.
https://www.foodwatch.org/fr/sinformer/nos-campagnes/alimentation-et-sante/additifs/petition-non-a-l-aspartame-dans-nos-aliments-et-nos-boissons-e951-yuka-ligue-cancer
– La Ligue contre le cancer demande l’interdiction de l’aspartame 4.02.23
On le trouve dans le Coca-Cola « zéro », dans des yaourts Yoplait allégés, dans des boissons « pour sportifs » Powerade ou des chewing-gums Mentos. Substitut du sucre, l’aspartame — alias E951 — est présent dans plus de 2 500 aliments et boissons en Europe. Face aux risques sanitaires qu’il présente, Yuka, la Ligue contre le cancer et Foodwatch ont lancé, mardi 4 février, une pétition pour son interdiction.
https://reporterre.net/La-Ligue-contre-le-cancer-demande-l-interdiction-de-l-aspartame
– « Additifs alimentaires Danger : le guide indispensable pour ne plus vous empoisonner" par Corinne Gouget
Additifs alimentaires Danger :
le guide indispensable pour ne plus vous empoisonner
« Qu’est-ce qu’un additif alimentaire ?"
C’est la question que se posent de nombreux consommateurs qui, comme
vous, voudraient bien savoir ce qui se cache dans la liste des
ingrédients, sous des noms parfois difficiles à lire et à
prononcer ou des codes comme le E 951, par exemple.
Muni de ce guide
facile à utiliser, vous serez enfin capable de savoir ce que sont
la plupart des ingrédients cités sur les emballages (même si
tout n’est pas dit sur les étiquettes) et vous aurez le pouvoir de
décider d’acheter ou non les produits concernés.
Après plus de 12 ans d’expérience dans le domaine de la toxicité des
additifs alimentaires, dont 2 ans passés à comparer de nombreuses
études internationales sur le sujet, Corinne Gouget est heureuse de
vous donner la possibilité de savoir ce que vous mangez. »
Auteur : Corinne Gouget
Editeur : Chariot d’or, Labège (Haute-Garonne) - 2006 - 6 euros
Petit format, cela tient dans la poche ou dans le tiroir de la cuisine. Pratique et très vite familier.
